这次做烤鸡，陆嫣决定用先蒸后烤的方法。腌制好的鸡，上锅蒸十分钟，取出后表面刷一层蜂蜜，放进烤炉中，大火烤一刻钟，取出再刷一层蜂蜜，再次大火烤一刻钟，蜜汁烤鸡就做好了。
    烤鸡
    鸭子则打算做萝卜老鸭汤，鸡腌制的过程中就可以炖上。鸭子洗净切成块，焯水，炒出油脂，把焯过水的鸭子大火煸炒，炒到颜色焦黄，倒入水没过鸭子开煮。萝卜切成滚刀块，也放进水里煮。一边煮一边撇去浮沫，水开后连水带料倒入砂锅中小火炖煮半个时辰，中间不停撇去煮出来的油脂和浮沫，半个时辰后加入红枣，煮一刻钟，再加入枸杞，然后加入盐和胡椒粉调味，调好味道后再炖煮半刻钟即可出锅。
    老鸭汤
    这次鸡鸭鱼肉的肉陆嫣没准备猪肉，准备的是羊肉。刚从庄子弄回来那么一头小羊，还没吃够呢，做孜然羊肉最合适。
    羊肉切成骰子大小的丁，放碗里加葱姜水、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一下，香菜味和梗分开，香菜叶切段，香菜梗切末。香菜味摆盘备用。锅烧热，放入孜然粒、辣椒粉和白芝麻，按照3：2：1的比例直接下锅干焙，炒出香味。
    五成热的油温，筷子伸进去冒小泡泡了，下入羊肉丁炸至断生即可捞出。锅里倒油，下入羊肉粒，加入酱油翻炒，再倒入孜然辣椒和香菜末再次翻炒均匀，孜然羊肉就可以出锅了。
    孜然羊肉
    鱼的做法更是简单，是一道十分省力的蒜蓉鱼片。鱼去刺，片成无刺的鱼片，料酒、葱姜腌制去腥，再用淀粉蛋清上浆。锅中烧水，水开下入鱼片，鱼片焯熟立刻捞出来放到碗中备用。
    锅中下入蒜蓉和剁椒酱炒香，加入盐糖酱油调味，再把焯熟的鱼片倒入锅中，翻炒均匀撒一把小葱花即可出锅。
    蒜蓉鱼片
    除了四道肉菜，其他就是各种凉拌素菜了，凉拌菠菜、凉拌土豆丝、凉拌白萝卜、酸甜白菜（就是改了名的乾隆白菜），荤的素的还有一大盆汤满满当当摆了一桌。
    徐氏让春分冬至两个孩子上桌一起吃，俩人推辞半天死活不肯。陆嫣也不勉强她们，每个菜都给她们拨出来一点，然后告诉春分：“你俩想吃什么直接去厨房做，厨房里的材料随便用，别浪费就行。”
    春分大喜，谢过陆嫣之后拉着冬至就去了厨房。大过年的，她们两姐妹也想单独聚聚。
    陆家四人再次围坐桌前，开了一坛酒，举杯共饮。撂下酒杯就迫不及待吃了起来。
    这次的烤鸡算是整个年夜饭的重头戏，鸡烤的外皮金黄焦脆，散发着诱人的甜蜜滋味。动手掰下一根鸡腿，那丰盈饱满的肉汁竟从破口处流了出来，看一眼就会知道它会有多么鲜嫩多汁。咬进嘴里，鸡皮焦脆甜蜜，鸡肉软嫩入味，轻轻一咬就从骨头上脱离下来，味道是甜咸口味，黑椒独特的香味与甜甜的蜂蜜和谐地融合在一起。
    陆晟揪下一只腿递给陆嫣，又揪下另一只腿递给徐氏。
    陆老大斜睨了他一眼：“我的呢？”
    陆晟只得再揪下一个翅膀递给陆老大。
    陆老大：“给她俩腿给我翅膀？”
    陆晟：“你这不是为难我？总共就俩腿！”
    陆嫣忍不住低头笑了。
    陆老大本来就在逗他，自己也忍不住笑了。
    除了烤鸡，其他菜品质量也是一等一的高。孜然和羊肉就是天生绝配，孜然羊肉粒的味道不输给羊肉串，散发着羊肉独有的香气。蒜蓉鱼片更是嫩滑无比，刚放进嘴里轻轻一抿就碎成几瓣，鲜嫩爽滑、蒜香浓郁。
    老鸭汤汤汁澄清香醇，调味简单，只放了盐和胡椒粉，但味道却十分鲜美醇厚。鸭肉皮糯肉嫩，入口厚重但不油腻，韧而不柴酥而不烂。老鸭汤中的萝卜吸饱了汤汁，味道保留了本身的清甜，同时又吸足了鸭汤的浓香味道。红枣、枸杞不止作为好看的点缀，同时增加了一丝清甜的味道。寒冬腊月喝上一碗老鸭汤，从胃里暖到全身。
    菜基本吃完，饺子又剩下了。饺子是徐氏下午包的，陆嫣特意调了两种馅，猪肉大葱和韭菜鸡蛋，一荤一素想吃哪种都行。
    “饺子以后就别都煮出来了，吃多少下多少，其他冻到院里就好了。”陆晟说。
    徐氏：“饺子么，总是得剩下的，正常。”
    陆嫣点点头：“剩下也没事，剩饺子明天早晨我煎了。”
    几人还在慢悠悠地边吃菜边喝口酒，争取把时间拖长，好熬过这一夜去。
    陆老大心中十分感慨，又一年过去了，陆家越来越好了。自己在县城里找的活，一天给七十文，每个月能拿二两银子了，比在村里翻了一番。徐氏再也不用给人洗衣缝补了，偶尔也能有几个成衣买卖，钱到手也不少了。陆嫣就不用说了，不到一年时间生意做了那么大。上百两银子，自己以前连见都没见过，陆嫣现在一个月就能挣到。陆晟也考上了秀才，现在是正儿八经的秀才老爷了，知县大人都见了好几次，还给家里免了税。
    陆老大抬头看看正给陆嫣倒酒的陆晟，和徐氏对视了一眼，默契地笑了。
    第144章 守夜
    最后菜也吃完酒也喝完，陆老大和徐氏也回了屋，陆晟把桌子都收拾了，陆嫣还坐在桌前。
    陆晟问她：“你不回房休息吗？”
    陆嫣睁着迷迷糊糊的眼睛：“我要是回了屋立刻就能睡着，你能先别回去，咱们在这聊天聊到子时再回去睡吗？”
    陆晟也坐回椅子上：“行，你想聊什么？”
    陆嫣本来就困，还喝了酒，脑子一团浆糊，想了想也不知道聊啥：“我不想动脑子了，你来找话题吧。”
    陆晟：“你说的？我找什么话题你都跟我聊？”
    陆嫣：“你做梦呢？我当然想搭理你才会搭理你。”
    陆晟：“......”
    陆晟也没什么办法，只能挑着捡着聊：“那我问你啊，你为什么不喜欢我啊？”
    陆嫣：“......”
    “没法聊了。”陆嫣说：“上来就聊我不爱听的。”
    “是你不喜欢我，又不是我不喜欢你。”陆晟抗议道：“我都没说不爱听，你怎么还不爱听了。”
    陆嫣：“你脑子里除了情情爱爱还有别的东西吗？”
    “我跟你不聊情情爱爱还能聊什么？”陆晟说：“诗词歌赋人生理想？琴棋书画君子六艺？”
    陆嫣沉默了一下，妥协了：“行吧行吧，你喜欢聊情情爱爱那就聊这个吧。”
    陆晟坚持问：“你为什么不喜欢我？”
    陆嫣：“你太小了。”
    陆晟又抗议：“我不小了！我都十五了！”
    陆嫣嗤笑一声：“十五还不小？十五在我们那还上初中呢。”
    陆晟好奇：“你们那是哪儿？初中又是什么？”
    陆嫣真的有点醉，但也知道有些话不好全说出来：“反正就是有那么个地方，我们那十八岁才成人，男子二十二岁以前都不能成亲。”
    陆晟一头雾水：“那是什么地方，我怎么从来没听说？”
    陆嫣一挥手：“不重要。反正在我心里你还小呢。”
    陆晟也不纠结这些，点点头继续问：“行，你嫌我岁数小，那张昶岁数总不小吧，你也不喜欢他，为什么？”
    陆嫣被问懵了：“不喜欢就是不喜欢，哪有那么多理由？”
    陆嫣不耐烦的酒后之言，但陆晟却从中品出了不一样的意味。
    她不喜欢张昶，没有理由，就是不喜欢。
    她不喜欢自己，因为自己年龄小。那过几年自己年龄不小了，她是不是就能喜欢自己了？
    陆嫣觉得陆晟奇奇怪怪，自己也没说什么，还把他给说乐了。
    陆嫣：“你乐什么呢？”
    陆晟摇摇头：“没事。”自己想什么如果被陆嫣知道说不定会挨骂。
    陆嫣也问：“既然说到这了，我也想问问，你为什么喜欢我呢？你明知道我短时间内不想成亲也不想生孩子。”
    “我喜不喜欢你跟你想不想成亲生孩子有什么关系？”陆晟说：“我喜欢的是你这个人，如果因为你不想成亲不想生孩子我就不喜欢你了，那也配叫喜欢吗？”
    陆嫣被陆晟的说法震惊了一下，缓过来之后还是坚持说：“我不是那种能以夫为纲，视传宗接代为己任的女人，想跟我在一起是有代价的，你要想清楚。”
    陆晟无奈：“我知道，你说过好几遍了。你已经说得这么清楚了，如果不能接受我就不可能一次次跟你说喜欢了。”
    陆晟是陆嫣一手养成起来的，她知道陆晟不会做那种成亲前后两副嘴脸的混账事，她也不是那种会被婚姻困住的人，所以她是相信陆晟心口如一的，陆晟不会为了泡她而故意哄骗她。
    但是她同时也觉得这还有陆晟年纪小的缘故，很多人不同年龄阶段想法也不一样，也不能现在就让他确定一辈子的事，毕竟他才十五。